オーガニックにこだわったハーブ栽培
私たち”za'atar project”は、ハーブをきっかけに人と人が繋がり、
地方で一緒に活動できる仲間づくりをしたいという思いからスタートしました。
私たちの住まいでもある岡山県新見市神郷を舞台に活動しています。
神郷は高梁川の源流に位置しており、豊かな水と山々に囲まれた豪雪地域。
そんな土地と気候に合わせて、さまざまな種類のハーブを育てています。
農薬や化学肥料を使わずに育てているハーブは香り豊かで、
いつもの料理が一味違う上品な美味しさに仕上がります。
安心安全なハーブをもっと身近に感じてもらえるよう、
自家栽培のハープや地元の食材を使ったオリジナル商品を販売しています。
私たちが発案した「香りごはんの素」は、まったく新しい味わいが楽しめます。
ぜひ、お試しください☆
香りごはんの素〜ディルミックス〜
¥300
香りごはんの素〜ディルミックス〜は、ディルとタイムの爽やかな香りが特徴。 彩りと食感が楽しめるよう、にんじん・たまねぎ・エリンギをミックスしています。 ごはんと一緒に炊き込むだけで簡単に香り豊かなごはんが楽しめます。冷めても美味しいことから、おにぎりやお弁当のご飯としてもおすすめ。 お料理の味付け・香り付けとしてもご活用いただけます。 ※炊飯時に、オリーブオイルをお入れください。 ※自家栽培のハーブは全て手作業で摘み取りから加工まで行っています。 原材料:ヒマラヤンピンク ソルト(パキスタン)、たまね ぎ、にんじん、エリンギ、ディ ル、タイム 内容量:13g 賞味期限:発送日から約4ヶ月 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後はお早めにお使いください。
香りごはんの素〜イタリアン〜
¥300
香りごはんの素〜イタリアン〜は、トマトをベースとしたイタリアンな味わいが特徴。 旨みが凝縮された神郷産のチェリートマトも使用し、ハーブ初心者の方でも食べやすい味わいに仕上がりました。 ごはんと一緒に炊き込むだけで簡単に香り豊かなごはんが楽しめます。冷めても美味しいことから、おにぎりやお弁当のご飯としてもおすすめ。 お料理の味付け・香り付けとしてもご活用いただけます。 ※炊飯時に、オリーブオイルをお入れください ※自家栽培のハーブは全て手作業で摘み取りから加工まで行っています 原材料:ヒマラヤンピンク ソルト(パキスタン)、トマト、 ズッキーニ、たまねぎ、オレガ ノ 内容量:15g 賞味期限:発送日から約4ヶ月 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して ください。開封後はお早めにお使いください。
香りごはんの素〜和風赤しそ〜
¥300
香りごはんの素〜和風赤しそ〜は、和ハーブの赤じそと洋ハーブのスマックをブレンドした和洋折衷の味わいが楽しめるのが特徴。 彩りと食感に、にんじん・ゴマ・ネギを配合しています。 ごはんと一緒に炊き込むだけで簡単に香り豊かなごはんが楽しめます。冷めても美味しいことから、おにぎりやお弁当のご飯としてもおすすめ。 お料理の味付け・香り付けとしてもご活用いただけます。 ※自家栽培のハーブは全て手作業で摘み取りから加工まで行っています。 原材料:ヒマラヤンピンク ソルト(パキスタン)、ごま、に んじん、赤しそ、スマック、ねぎ 内容量:15g 賞味期限:発送日から約4ヶ月 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して ください。開封後はお早めにお使いください。
PIZZA SEASONING
¥400
ピザシーズニングは、本格的なピザの味を手軽に再現できるハーブミックス。 自家栽培のハーブを独自の配合でブレンドしました。 手作りピザやピザトーストなどにおすすめ。また、市販のピザにも一振りすれば本格的な味わいが楽しめます。 レジャーシーンなどにも大活躍の本格調味料です。 ※自家栽培のハーブは全て手作業で摘み取りから加工まで行っています。 原材料:オレガノ、バジル、タイム、フェンネル、オニオン、ガーリック 内容量:7g 賞味期限:発送日から約3ヶ月 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後はお早めにお使いください。
SEAFOOD SEASONING
¥400
シーフードシーズニングは、豊かな香りと深い味わいが特徴で、海の幸をより一層美味しく引き立ててくれるハーブミックス。 自家栽培のハーブを独自の配合でブレンドしました。 ミントを使用することで、爽やかな香りと風味で食欲をそそり、魚介類の旨味と深い味わいをもたらします。 新鮮な魚介類に一振りするだけで、お家で本格的なシーフード料理が楽しめます。 ※自家栽培のハーブは全て手作業で摘み取りから加工まで行っています。 ※自家栽培のハーブは全て手作業で摘み取りから加工まで行っています。 原材料:オレガノ、パセリ、ディル、ミント、ガーリック、 コリアンダー 内容量:6g 賞味期限:発送日から約3ヶ月 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後はお早めにお使いください。
CHIKEN&STEAK SEASONING
¥400
チキン&ステーキシーズニングは、チキンやステーキなどの肉料理に合わせた風味豊かなハーブミックス。 自家栽培のハーブを独自の配合でブレンドしました。 煮込み料理や炒め物、グリル料理など、幅広い料理にお使いいただけます。 ジューシーで風味豊かな肉料理をお楽しみください。 ※自家栽培のハーブは全て手作業で摘み取りから加工まで行っています。 原材料:バジル、ガーリック、ローズマリー、タイム、 タマネギ、イタリアンパセリ、クミン、フェンネル 内容量:8g 賞味期限:発送日から約3ヶ月 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温で保存して ください。開封後はお早めにお使いください。